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La secca d’Entrevaux, le Banon AOP, la truffe et le petit épeautre incarnent les saveurs incontournables du Verdon. Déguster ces trésors chez les producteurs locaux et sur les marchés provençaux vous garantit une immersion gourmande et authentique 😋.
La secca d’Entrevaux et les viandes du terroir pastoral
Envie d’une saveur locale ? 🍽️ Goûtez à la secca d’Entrevaux, une viande salée et séchée issue de la tradition provençale qui surprend par son goût.
Le parc naturel régional du Verdon regorge aussi de pépites. 🐑 Vous trouvez chez les éleveurs locaux de l’agneau, du bœuf et du porc.
Ces viandes sont une véritable spécialité locale au goût unique.
Ces produits subliment votre séjour. 📸 Ils changent vos repas en une vraie fête du goût.
Prêt à tester les fromages et céréales de Haute-Provence ? Vous êtes très bien placé pour découvrir toutes ces merveilles gourmandes.
Le fromage de Banon AOP et le petit épeautre de Haute-Provence
Vous cherchez des saveurs vraies ? 🧀 Le Banon est une AOP incontournable. Ce fromage de chèvre provient de Haute-Provence. Il naît au cœur de notre moyenne montagne, où une longue tradition pastorale rythme les saisons sous le soleil méditerranéen.
Envie de changer vos habitudes ? 🌾 Essayez le petit épeautre de Haute-Provence. C’est une céréale ancienne et rustique. Elle pousse en altitude, entre 400 et 1 300 mètres. Elle offre une saveur unique à vos plats faits maison.
Après la récolte, le grain demande un soin particulier. On le décortique toujours avant de le cuisiner. C’est un allié idéal pour préparer de bons petits plats sains au quotidien.
La truffe noire et la Maison de la truffe d’Aups
Envie de goûter l’or noir du Verdon ? 💎 Les marchés aux truffes vous ouvrent leurs portes de novembre à mai. Allez à Aups, Montagnac ou Riez pour savourer ce produit local. 🧺
Direction Aups pour visiter la Maison de la truffe. Ce lieu occupe l’ancien hospice Saint-Jacques. Vous y trouvez un écomusée et une boutique pour tout savoir. 🏛️
Envie de boire local après ces visites ? 🍷 Découvrez les boissons du coin. Ces spécialités locales sont parfaites pour prolonger le plaisir dans le village.
La brasserie artisanale Cordoeil à Thorame-Basse
La brasserie Cordoeil est installée à Thorame-Basse. Les artisans y brassent leur bière et travaillent le malt avec passion, au cœur des montagnes du haut Verdon. 🍻
La visite des lieux est possible toute l’année sur rendez-vous. Vous explorez la malterie et découvrez le travail des brasseurs. C’est une immersion directe dans leur métier.
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Prenez rendez-vous
Contactez l’équipe pour convenir d’un moment.
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Visitez les lieux
Explorez la malterie et la brasserie.
Échangez avec l’équipe sur place. Ils expliquent leurs méthodes de fabrication en détail. Une rencontre simple et authentique vous attend pour découvrir leurs secrets.
Marchés provençaux et adresses directes pour remplir votre panier 🧺
Envie de ramener un souvenir du Verdon chez vous ? 🧺 Remplir votre panier de bons produits est la meilleure façon de prolonger vos vacances.
Les marchés sont vos meilleurs alliés pour dénicher des produits frais. Ils regorgent de trésors locaux à découvrir.
À Moustiers-Sainte-Marie, le marché provençal se tient chaque vendredi matin, toute l’année. 📅 Pour Riez et Castellane, rendez-vous plutôt le mercredi ou le samedi.
Vous voulez le top du local ? ➡️ Choisissez les marchés paysans. Ici, seuls les agriculteurs vendent leurs récoltes. Vous achetez sans intermédiaire, directement à la source.
Ces étals proposent un choix varié. Vous y dénichez des olives, des fromages de chèvre, des herbes, du pain, ou encore des fruits et légumes de saison.
- Biscuit local
- Miel du Verdon
- Huile artisanale
- Consigne de stockage
- Date de péremption
Besoin d’une sélection garantie ? Tournez-vous vers les Maisons de Produits de Pays. 📍 Vous en trouvez une à Allemagne-en-Provence, route de Riez. Une seconde vous attend à Castellane, boulevard Saint-Michel.
Foire aux questions
Quel est le plat typique du Verdon ?
La secca d’Entrevaux est une spécialité locale de viande salée et séchée à goûter absolument. Pour des plats plus classiques, les éleveurs locaux proposent également de l’agneau, du bœuf et du porc de qualité 🥩.
Que peut-on ramener des gorges du Verdon ?
Privilégiez les produits secs ou conditionnés qui supportent bien le transport, comme les biscuits artisanaux, le miel récolté localement ou les huiles du terroir. Vérifiez simplement les étiquettes pour les conseils de conservation 🍯.
Glissez un cabas dans votre coffre et filez dès ce mercredi ou ce samedi sur les marchés de Riez et Castellane. Vous êtes très bien placé pour faire le plein de saveurs authentiques directement auprès des producteurs locaux 🧺